مواد لازم:

آرد سفید: 12 قاشق سوپ خوری

کره:200 گرم

تخم مرغ: 10 عدد

کدوی خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری

بیکینگ پادر: 2 قاشق مربا خوری

خاک قند: یک پیمانه

کشمش ریز: 2 قاشق سوپ خوری

مربای خلال پرتقال: 2 قاشق سوپ خوری

وانیل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

فر را با حرارت 180 درجه گرم می کنیم قالب کیک را کمی چرب کرده، آماده می گذاریم ، کره را کمی میزنیم تا نرم شود خاک قند را کم کم داخل کره ریخته به هم می زنیم زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم زرده را یکی یکی در کره می ریزیم و به هم می زنیم. وانیل و خاک قند بیکینگ پادر و مربا و کشمش و گردو را به زرده اضافه می کنیم و مخلوط کرده سفیده را هم جداگانه خوب می زنیم تا کانلا سفت شود کمی از سفیده را داخل زرده می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد آرد را داخل مایه ریخته تمام مواد را مخلوط می نماییم و در آخر بقیه سفیده را در مایه می ریزیم و به هم می زنیم و مایه را در قالب می ریزیم ودر فر به مدت یک ساعت قرار می دهیم تا کیک کاملا پف کند و طلایی شود و بعد از سرد شدن از قالب کیک را بیرون می آوریم.

  • admin 14 / 07 / 1392
  • نظرات